続：ご注文はラーメンですか？

潜水艦育成で徹夜明けですが、

お昼飯食べるだけに出かける。

平日の４０分前に一人並んでいた。

いつから並んでらっしゃったかは不明。

５分前に２人目、開店直前に８人くらいわらわらと。

名古屋ってこういう並び方多いよね。

東京とかのイベントだと普通にガチ並びする。

全員限定メニュー頼んでいた。

 カウンター10席の９番目に着席。

着席の時点でポストカードもらえる。

一人だけ普通にいつもこの店に食べに来てるだけっぽいリーマンの人が、
ポストカードを渡されて頭にはてなマークが浮かんでいた。
店員さんは懇切丁寧に説明していた。

それで限定メニュー。

名古屋名物らしい卵とじラーメン。名物だっけか。

人参がハートマークとうさぎ型に切ってある。凝ってる。

 味的にはそれぞれのコンポーネントは美味しい。
少なくとも卵とじラーメン単体は、
中村区の自称卵とじラーメンが美味しい行列のできる店より美味しい。

ただ、ここはメインが肉そばなので、肉が載っているのだが、

肉自体は美味しいのだけど、卵とじラーメンとちょっと味が分離してる。

肉そばとか、肉丼とかそちらのほうがあってるかもしれない。

卵とじラーメンは卵をフードプロセッサーで混ぜていた気がする。

溶き卵っていうんでなく、フープロで卵とじ作って入れてる感じ。

この手法はちょっと考えつかなかった。さすが名店。

卵とじっていうか、ふわふわでクリームシチューな感じなので、
肉でなく、青色の野菜の方が合ってるかもね。


そして来店証明。

色々人生間違ってる気がするが、多分間違ってる。